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粮油机械设备介绍为什么大家都喜欢大豆油,大豆榨油的特点的特点是什么?
作者:福平粮油    来源:www.ysfply.com    点击数:   更新时间:2019年11月13 【字体: 】 

 粮油机械设备介绍为什么大家都喜欢大豆油,大豆榨油的特点的特点是什么?

大豆油取自大豆种子,大豆油是世界上产量最多的油脂。大豆油的种类很多,按加工方式可分为压榨大豆油、浸出大豆油;按大豆的种类可分为大豆原油,转基因大豆油。从营养价值看,大豆油中含棕榈酸7-10%,硬脂酸2-5%,花生酸1-3%,油酸22-30%,亚油酸50-60,亚麻油酸5-9%。大豆是一种优质高蛋白油料,含油15.5%-22.7%,含蛋白质30%-45%。大豆已成为世界上最重要的植物油料,主要生产国有美国、巴西、阿根廷、中国、印度等,是世界食用油、植物蛋白(食用和饲料)的主要来源之一。大豆油中不饱和脂脂酸含量高达60%以上,其中亚油酸含量为51.7%亚麻酸2%-10%,因此大豆油具有相当高的营养价值,深受人们的热爱。

    用大豆榨油机压榨的大豆油当然是放心的大豆油。那么用大豆榨油机压榨大豆后的豆饼怎么办?要会节约、环保啊。
    将大豆先榨油,然后再用榨过油的豆饼做豆腐,最后再用豆腐渣喂畜禽,使大豆的价值与效益在原来的基础上提高2-3倍,做到高效利用、环保。
 一、大豆先榨油。首先用筛、拣等方法除去大豆中的杂质,再用清水洗净晒干备用。如果是黑皮大豆,先要破碎去皮,然后放入小型螺旋式榨油机中进行冷榨。冷榨两次后,分离出油和豆饼。每100公斤大豆冷榨两次,可出油10-12公斤,榨取豆饼80公斤左右,每公斤豆饼仍可以做豆腐3公斤。
二、用豆饼做豆腐。用榨完油后的豆饼做豆腐,不需要磨浆,可直接熬煮豆浆。每10公斤豆饼加入温水70公斤左右,装入木桶浸泡7-8小时,用勺子搅拌均匀后倒入锅内,一面加热,一面搅拌以防煮焦,烧开后2-3分钟,倒入过滤器过滤,把豆浆过滤出来,然后进行点浆。点浆的方法是:用1:7的石膏水(即:石膏1份、水7份),绕浆缸慢慢点入,直至出现块状豆腐脑为止。其他制作程序,与传统做豆腐方法相同。本公司专业生产销售:110型榨油机、95型榨油机、榨油机配件、粮油机械设备、小型榨油机,以优质的服务,可靠的质量欢迎广大客户来电咨询或洽谈,详情点击网站http://www.ysfply.com
 

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