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粮油机械设备告诉大家土豆——发了芽吃不得
作者:福平粮油    来源:www.ysfply.com    点击数:   更新时间:2019年07月15 【字体: 】 

   粮油机械设备告诉大家土豆——发了芽吃不得

土豆是最容易发芽的蔬菜,看到土豆皮发绿或长了芽,不少家庭主妇就把土豆扔掉了。

 
    土豆中含有一种天然的“武器”——龙葵素,这种武器能保护土豆免受霉菌、虫子的侵害,但如果人摄入过多龙葵素,则会出现口舌发麻、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。而这种毒素最多就存在于发了芽的土豆中。
 
    专家建议:
 
    首先,要把土豆去皮,减少摄入龙葵素。其次,吃那些土豆皮变绿了或已经发了芽的土豆,摄入龙葵素的风险就相当大,所以,如果土豆变绿或发芽的面积不大,要狠狠地削掉这一部分,留下好的部分。
 
    烹调时,可以加点醋以溶解和破坏这种毒素。建议每次买不要多买,不要在家中存放。如果真的需要存放,也应该应贮存在低温、无直射阳光照射的地方。本公司专业生产销售:110型榨油机、95型榨油机、榨油机配件、粮油机械设备、小型榨油机,以优质的服务,可靠的质量欢迎广大客户来电咨询或洽谈,详情点击网站http://www.ysfply.com

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